Pierwszy z rozdziałów historii Cles des Ducs otwiera w 1774 roku PaulBaylac, gorzelnik z miasta Panjas
w powiecie Gers.
Jeden z znanych enologów napisał w 1854 r. że najlepsze eaux de vie pochodzą z miast Maupas, Panjas i Estang. Marka Cles des Ducs powstała w 1924 roku a jej twórca odkupił winnice należące do Dame Baylac, spadkobiercę starego rodu gorzelników. Po dziś dzień magazyny w których dojrzewa Cles des
Ducs znajdują się w sercu powiatu Gers w miasteczku Panjas.
Chwilowo brak produktów tego producenta w naszym sklepie.